Skripsi/Tugas Akhir

Analisis Prediksi Pertumbuhan Volume Penjualan Toko Cikies.id dengan Metode Marcov Chain

---

Rating Anda tentang Buku/Tulisan ini!

---

ABSTRAK
Cikies.id adalah salah satu badan usaha yang bergerak dalam bidang produksi dan distribusi berbagai aneka kue seperti bisscoff, mini basque Cheesecake, orella, Oasis, Whole Cheesecake, Dll. Produksi kue cikies.is didistribusikan ke berbagai area di Kota Makassar dan sekitarnya. Produk kue Cikies.id memiliki volume produksi dan penjualan yang berfluktuasi dari bulan ke bulan. Adapun masalah yang sedang dihadapi adalah dibagian produksi yang kesulitan dalam mengendalikan jumlah produksi roti. Sehingga jumlah produksi selalu berfluktuasi yang dapat mengakibatkan adanya kelebihan stok atau kekurangan stok. Tujuan penelitian ini adalah peramalan jumlah penjualan sebagai dasar untuk menentukan jumlah produksi roti menggunakan metode Marcov chain. Implementasi metode marcov-chain mampu memprediksi penjualan roti untuk bulan Agustus tahun 2024 dengan rincian roti bisscoff=29, Mini Basque Cheesecake=12, Orella=16, Oasis=31, Whole Cheesecake=11, Cheesecake=17, Brownis Canapes=27, Fudge Brownis=12, Chocho Letter=17, Whole Original=29, Whole Biscofff=12, Premium Coco Chokies=17, dengan nilai rata-rata MAPE sebesar 9.9% yang berarti peramalam termasuk peramalan yang Sangat baik.
Kata Kunci: Peramalan, Pola Penjualan, Marcov-Chain

ABSTRACT
Cikies.id is a business entity engaged in the production and distribution of various kinds of cakes. The problem faced is that the production department has difficulty controlling the amount of bread production. So production quantities always fluctuate which can result in excess stock or stock shortages. The aim of this research is forecasting the number of sales as a basis for determining the amount of bread production using the Marcov chain method. The implementation of the Marcov-chain method is able to predict bread sales for August 2024 with details of Bisscoff bread=29, Mini Basque Cheesecake=12, Orella=16, Oasis=31, Whole Cheesecake=11, Cheesecake=17, Brownis Canapes=27, Fudge Brownis=12, Chocho Letter=17, Whole Original=29, Whole Biscofff=12, Premium Coco Chokies=17, with an average MAPE value of 9.9% which means the forecast is a very good forecast.
Keywords: Forecasting, Sales Patterns, Marcov-Chain

---

Ketersediaan

SKR 24-50 0491SI

SKR 24-50/0491SI JAM a

Perpustakan UNDIPA (Rak Skripsi/Tugas Akhir)

Tidak Dipinjamkan-No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

--

No. Panggil

SKR 24-50/0491SI JAM a

Penerbit

Makassar : Universitas DIPA., 2024

Deskripsi Fisik

xv + 95 hlm.; 20,5 x 28,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

--

Klasifikasi

SKR 24-50

Tipe Isi

Text dan Gambar

Edisi/Cetakan

Edisi/Cetakan 10 September 2024

Subjek

Skripsi/Tugas Akhir
Forecasting
Metode Marcov-Chain

Lampiran File