Skripsi/Tugas Akhir

Analisis Tingkat Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Menggunakan Fuzzy Mamdani pada Rumah Makan Ulu Juku

---

Rating Anda tentang Buku ini!

---

ABSTRAK
Rumah Makan Ulu Juku merupakan salah satu restoran terkemuka di Kota Makassar Jalan Racing Centre No 99A. Ulu Juku dikenal karena menyajikan hidangan-hidangan khas daerah dengan cita rasa autentik dan pelayanan yang ramah. Meskipun memiliki reputasi yang baik, belakangan ini terdapat penurunan sebagian kecil dari tingkat kepuasan pelanggan. Hal ini menunjukkan bahwa ada aspek-aspek tertentu yang perlu diperhatikan dan dianalisis lebih mendalam. Faktor-faktor potensial yang dapat mempengaruhi tingkat kepuasan pelanggan di Ulu Juku meliputi kepuasan pelanggam dan loyalitas pelanggan. Karena banyak nya juga persaingan antar rumah makan saat ini, penelitian ini akan mengadopsi pendekatan analisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan menggunakan metode fuzzy MAMDANI. Data yang akan digunakan dalam penelitian ini meliputi hasil survei kepuasan pelanggan, observasi langsung terhadap loyalitas pelanggan, analisis harga relatif terhadap kompetitor, makanan. Setiap variabel akan diukur menggunakan skala ordinal, memberikan bobot yang sesuai untuk setiap tingkat kepuasan. Selain itu, data historis dari Ulu Juku juga akan digunakan untuk melihat tren kepuasan pelanggan dari waktu ke waktu. Diharapkan hasil dari penelitian ini akan memberikan wawasan mendalam mengenai faktor-faktor yang berkontribusi terhadap tingkat kepuasan pelanggan di rumah makan Ulu Juku. Hasil analisis ini akan memungkinkan manajemen untuk mengidentifikasi area yang perlu ditingkatkan dan mengimplementasikan strategi yang lebih tepat guna meningkatkan pengalaman pelanggan.
Kata Kunci: Rumah Makan Ulu Juku,Metode Fuzzy Mamdani, Tingkat Kepuasan Pelanggan, Observasi Loyalitas, Faktor Potensial

ABSTRACT
Ulu Juku Restaurant is one of the leading dining establishments in Makassar city, located at Racing Centre No 99A. Ulu Juku is renowned for serving authentic regional dishes with friendly service. Despite having a good reputation, there has been a slight decline in customer satisfaction recently. This indicates that certain aspects need to be carefully analyzed. Potential factors that could affect customer satisfaction at Ulu Juku include customer satisfaction and loyalty. Due to the intense competition among restaurants nowadays, this study will adopt an approach analyzing customer satisfaction towards customer loyalty using the fuzzy MAMDANI method. The data used in this research will include customer satisfaction survey results, direct observation of customer loyalty, analysis of relative prices compared to competitors, and food quality. Each variable will be measured using an ordinal scale, assigning appropriate weights for each level of satisfaction. Additionally, historical data from Ulu Juku will be utilized to observe trends in customer satisfaction over time. It is hoped that the results of this study will provide deep insights into the factors contributing to customer satisfaction at Ulu Juku Restaurant. The findings of this analysis will enable management to vii identify areas for improvement and implement more effective strategies to enhance the customer experience.
Keywords: Ulu Juku Restaurant, Fuzzy Mamdani Method, Customer Satisfaction Level, Loyalty Observation, Potential Factors

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

--

No. Panggil

SKR 24-49 GUN a - 0332SI

Penerbit

Makassar : Universitas DIPA., 2024

Deskripsi Fisik

xii + 74 hlm.; 20,5 x 28,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

--

Klasifikasi

SKR 24-49

Tipe Isi

Text dan Gambar

Edisi/Cetakan

Edisi/Cetakan 23 Februari 2024

Subjek

Skripsi/Tugas Akhir
Fuzzy Mamdani

Lampiran File